طريقة تحضير الشوكولا لتزيين الكيك والحلويات التقليدية والعصرية

إذا كنت تفكرين في تحضير طورطة عيد ميلاد أو كيكة عادية يومية لتتناولينها مع الأسرة في الصباح او المساء، أو تفكرين في صنع حلويات تقليدية.. واحتجت إلى قلاصاج شوكولاطة، فأنت في المكان المناسب لتعرفي طريقة تحضير اروع شوكولا، إليك هذه الطريقة الرائعة ولأي سؤال اكتبي تعليق أسفل الموضوع.

قلاصاج شوكولا

المقادير:

• الكاكاو: 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)

• حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة

• الزبدة: 50 غم (نصف قالب)

• السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)

• الماء: نصف كوب

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخقاقة.
2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح عالعجينة اللينة.
4. ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
5. حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى تذوب ويصبح قوامه كريميا ناعما.
6. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.