اسهل بقلاوة الصابلي للفنانة أم وليد من المطبخ الجزائري

أختي نقدموا لك اليوم وصفة للشيف أم وليد وهي الطباخة الماهرة الغنية عن كل تعريغ، هذه الوصفة خاصة بالحفلات لانها جديدة وبنينة وفيها تغيير عن البقلاوة التقليدية المعروفة، نتمنوا تنال اعجابك، نبدوا بالوصفة:

المقادير

• 500 غ زبدة ماركارين
• ملعقة ص سكر الفاني
• رشة ملح
• بيضة
• الدقيق حسب الخليط

الحشوة:

• كيلو فول سوداني منزوع القشرة
• ملعقة ك ماء زهر
• 200 غ سكر خشن
• بشر ليمونة
• 3 ملاعق ك عصير ليمون
• 125غ لوز

التزيين:

• عسل

طريقة التحضير:

في إناء نضع الزبدة والفاني ونخلطهم جيدا حتى نحصل على مرهم نضيف الملح والبيض ونخلط جيدا حتى يتجانسوا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمع الخليك لايجب ان نعجنه الصابلي فقط يجمع ومانعجنوش نحب ناكد على هذا.

نحمر في الفرن الفول السوداني نتركه يبرد ثم نفرمه فرم خشن نضعه في اناء نضيف السكر ماء الزهر بشر الليمون وعصير الليمون ونخلطهم جيدا

نقسم عجين الصابلي نصفين النصف الأول نضعه في الصينية اللي سنستعملها ثم نبسطها جيدا حتى تصبح مقاس واحد نضع الحشوة والقسم الذي لدينا نضعه وسط بلاستيك ونبسطه بالشوبط صعب ان يتجمع لكن حاولو معه ضعيه فوق الحشوة وضعي فوقه بلاستك حتى يساعدك في ترتيبه ثم قطعيه وحاولي الا تكسريه ثم انقشيه وزينيه باللوز وادخليه الفرن حتى يتحمر قليلا

اخرجيه وصبي عليه العسل وهو ساخن ثم اتركيه يبرد حتى لا يتكسر ثم قطعيه وقدميه